苹果产业链式延伸，特色(林下)种植多元发展。夏至时节，在吉县各乡镇，人们抢抓农时不负韶华。苹果、花椒、杂粮、花生、无花果、西梅、火龙果等特色农业产业“遍地开花”。与此同时，在吉县现代农业产业示范区内，却是另一番热火朝天的建设景象，初具规模的生态化现代产业与绿色乡村交相辉映。

  走进山西吉美御坊粮油科技有限公司的标准化厂房，工人们正在全力“冲刺”基础和配套建设的收尾工作。抚摸着储存车间内硕大的银色储油罐，公司CEO邓彬和记者说：“我们计划8月安装调试生产线月份正式投产。”届时，“山西吉美”区域公用品牌的“谷海轩”系列食用油将从这里走进千家万户……

  山西吉美御坊粮油科技有限公司成立于2021年，公司董事长牛强是一名返乡创业青年，他1980年出生于吉县柏山寺乡石家庄，17岁时外出打拼，在山东从一名业务员做起，到经营多家合伙公司，再到开办自己的公司——青岛益鲜多食品有限公司，注册资本从2019年的500万元增加到2020年的2000万元。公司业务也从贸易行业延伸到生产制造，拥有多项专利。2019年年底注册创立了“谷海轩”品牌，通过委托加工等方式，已问世花生、玉米胚芽、葵花籽、菜籽、大豆等系列原生态健康好油。难能可贵的是，牛强坚持不惜成本把控品质，“谷海轩”通过了全球公认的质量和诚信基准SGS认证，产品质量标准符合出口日本、欧盟的要求。

  2020年，牛强受邀前往多个城市进行项目选址考察。得知企业要增设生产线扩大产能，吉县有关部门领导带队奔赴青岛，力邀牛强回乡投资。“做时代的弄潮儿，做家乡的代言人。吉县县委、县政府领导认准了我们大家可以成为经济强镇、产业强县的生力军，我们就不能掉链子!”牛强说。

  经考察调研，牛强发现在临汾市甚至山西省内，粮油制造企业和品牌处于一个空白状态，加上吉县地处北纬农作物黄金生长区，既可以规模化种植花生等榨油作物，又可以带动村集体经济和农户增收，还能让群众在家门口就业，实现一二三产业融合发展。“每年春节回家探亲时，我都有心思回报家乡。天时地利人和，我们没理由不回来。”牛强微笑着说。把项目带回来，把品牌扎根在家乡，他不但举家迁回了临汾，还通过商标转让，让“谷海轩”也回归到了在吉县注册的吉美御坊旗下，公司、品牌、业务迎来全新起点。

  跨越千里，回乡建厂。“作为吉县人，我们公司董事长牛强，和许多成功人士的不同之处在于，别人荣归故里大多是修建大宅院，我们董事长则是建起了大工厂。”邓彬说，“青岛距临汾1000多公里，这条路上，董事长不知道已经往返了多少回。他常对我们说，离开家乡创业是为了有一天能帮助家乡摆脱贫困，而不是摆脱家乡。”

  2020年，吉县大力实施产业集聚区建设，通过集思广益，确定了区域公用品牌——“山西吉美”。旨在通过培育产业集聚区公用品牌的影响力，逐步扩大落地企业的竞争力，助力企业抱团发展，做大做强。目前，除了吉美御坊，在该产业集聚区落户的吉美系列企业还有山西吉美康食品科技有限公司、吉美鲜生物科技有限公司、吉美本草生物医药有限公司、吉美厨食品科技有限公司等。这一些企业的入驻，将为吉县未来发展积蓄澎湃动能。

  吉美御坊一期工程占地面积41.6亩，总投资1.5亿元，项目年产10万吨食用油，将带动300余人就业。“营商环境特别好，从签约到建设所有的环节，吉县提供全流程、精准化、全程‘保姆式’服务，而且还提供了标准化厂房和水电路等配套设施，只需要‘拎包入住’。”邓彬高兴地说。

  吉美御坊是“山西吉美”系列中建设进度最快的企业，对园区企业具有很强的示范和标杆作用。

  指着并列两排的6间标准化厂房，公司总工程师刘洪尘笑着和记者说：“从原料入库、中温烘焙、压榨过滤、储存、罐装到成品，我们的车间循环布置，按生产的基本工艺科学设置，这也是吉县产业集聚区为我们量身定做、专属打造的。”

  1997年，刘洪尘从无锡轻工大学毕业后，就投身粮油制造业，谈到公司的“独门秘技”，他如数家珍，“由于我们采取中温烘焙生产的基本工艺，所以整套生产线都没有现成的设备能采购，于是就分别购置并进行改良。花生等油料作物，在150℃高温上下，出油率较高，但是高温会破坏花生等所含的丰富蛋白质，还会丧失花生原始的清香味，并产生有害于人体健康的物质。我们采取80℃中温烘焙，虽然会降低出油率，但是最大限度还原了花生的清香味，保留了对人体健康有益的物质。”

  工艺与流程标准化，厂房和设备质量发展要求也不容疏忽。项目建设启动以来，刘洪尘每天与工人打成一片，如果不是举手投足间透露的儒雅气质，谁都会误以为这位企业的总工程师是名建筑工人。

  在储存车间，银色的储油罐光可鉴人。“大大小小储油罐共22个，按花生油、菜籽油、大豆油、葵花籽油、玉米胚芽油等按照类别存储放置，采取充氮技术保鲜。罐体全部采用食品级不锈钢，避免了传统上碳钢罐储油时铁离子进入油中引起油脂加速氧化等问题。一滴好油，每一个环节都有我们的特殊工艺。”刘洪尘介绍。

  “比如说，花生的红衣，虽能入药，但是在存放过程中红衣表面容易滋生黄曲霉素，黄曲霉素被世界卫生组织癌症研究机构划定为一类致癌物。另外，发芽后的花生混入原料压榨时也会影响油品质量和风味，所以，我们的工艺是脱红衣压榨，并采用颜色甄别选取设备，剔除掉变质变色的原料，确保每一粒原料都是天然洁净的优选花生。”邓彬补充说。

  一滴好油，只此“吉美”。“让百姓的‘油瓶子’装更多的中国油”“一生只为全国人民做一桶健康的好油”，情怀与信念如车之两辙，让“谷海轩”坚毅前行。

  当前，“临汾优选”公用品牌的特色物产越来越丰富，原产地标识深入人心。把各县独特的区位优势转化为产业高质量发展优势，是企业们的钟情之处，也为他们提供了“海阔凭鱼跃、天高任鸟飞”的广阔天地。

  “今年4月，经过县政府牵线，我们在吉县多个乡镇打造了近2000亩的良种花生基地，通过‘企业+基地+合作社+农户’模式，创建良种示范基地，发挥辐射带动作用，把吉县、临汾和周边地区的独特区位优势转化为产业高质量发展优势，推进乡村振兴，实现共同富裕。”牛强信心十足地说，“目前就原料生产基地建设，吉县各乡镇都主动联系我们，襄汾、洪洞等县也与咱们进行了合作洽谈。”

  6月30日，记者来到吉县车城乡赵村花生良种示范基地，75岁的村民牛孔录正在地里锄草，花生植株行行葱茏，沿着耕地延伸到远处。蓝天白云下，花生秧间盛开的小黄花在风中微微摆动。“我在花生基地锄草和管护，合作社每天给我100元，都是干惯了的活，不累!”牛孔录边说边笑。

  吉美御坊邀请的山东专家专程前来吉县考察环境和土壤，选定出誉宇502、黑花生、水果甜花生、潍花8号等共7个品种在吉县试种。吉美御坊大区经理杜吉祥见证了基地的诞生：“赵村良种花生基地在于打造标杆，让大家眼见为实，最终实现规模种植，让集体增收、农民致富。”

  “目前我们村种植花生130.5亩，配套修建了道路和排水沟。”望着长势喜人的花生，赵村党支部书记苏瑞给记者算了一笔账，“花生种子、地膜等由合作社统一优惠采购，亩产花生米保守估计在500公斤左右，加上花生秧、花生壳等收益在3000-4000元，再加上套种辣椒收入应该在7000-8000元，加之管护简单，病虫害也少，适合劳动力不足的农户种植。关键是这样的‘订单农业’，市场和自然灾害等风险由企业和合作社承担，充分保护了承担风险能力极低的农户，确保他们收益稳定。基地还专门开辟了4块地，用于繁育花生种子，目前种的是富硒花生和水果花生。不远的将来，依靠花生种业发展，村集体和农户的分红会慢慢的高。”

  “花生有‘长生果’的美誉，浑身都是宝。”杜吉祥扳着手指头向记者一一细数，“花生叶泡水喝，可以预防高血压;花生秧、花生壳能制作优质有机饲料、有机肥;红衣可以制药;中温烘焙压榨后的豆粕，能提取加工成优质花生蛋白粉，具有健身、康养功能。”

  兵马未动、粮草先行。吉美御坊生产原料“就地取材”，倒逼吉县花生等种植产业“订单”发展。“公司年产10万吨食用油，至少需要25万吨原料，通过现在近2000亩试验田的示范带动，明年吉县花生种植规模会扩大到2万余亩。”展望前景，邓彬充满自信。目前除了赵村基地，吉县在屯里镇桑峨村、柏山寺乡东石泉村等地，同步推进花生基地项目建设。

  “桑峨村以前就种过花生，村里有辣椒、芦笋和其他蔬菜大棚100余座。经县政府牵线，吉美御坊和谷泉石碾辣椒公司合作，采取‘公司+农户’的模式，今年打造了140余亩桑峨村花生辣椒间作实验基地。实验成功后，我们会逐步扩大间种面积，农户在技术员的指导下，农忙时务农、农闲时打工，收入一定会大幅度提高，也确保了二、三产业发展有充足的劳动力。”屯里镇副镇长李晓东和记者说。在桑峨实验田，望着一行辣椒两行花生套种“你追我赶”般郁郁葱葱，技术员伊宝才感慨地说：“以前农民一年就种点棒子，年年都是老样子。现在政策更好了，办法更多了，光景也一年更比一年强了!”

  近日，吉县县委书记赵松强专程来到赵村花生基地进行调研，在仔细地了解了基地种植情况后，他指出，要逐步完善发展规划，积极探索运营模式，打造规模化、科学化、机械化示范基地，引领带动更多群众参与花生种植，促进村集体经济发展壮大和群众持续增收。

  “搞活、做强县域产业的重点是找准符合本地实际的特色优势产业，吉县高标准建设产业园区，就为了凝聚敢于拼搏、勇于担当、甘于奉献的人才。随着一二三产业融合发展、数字化的经济兴起，县城将成为县域创新创业的‘大平台’。”赵松强和记者说，“吉县将积极对接合作项目，为县企合作提供一站式、‘保姆式’服务。同时，以优势产业为龙头，按照国家级标准做好产业延伸、试点建设，促进产业循环，全力推动脱贫攻坚同乡村振兴有效衔接。”

  盛夏时节，记者沿着吉县屯里镇太度村青砖铺就的街巷漫步，枣花香气似有似无，驻足竹制篱笆墙掩映的新式庭院前，悠然见南山，轻抚条石凹凸垒就的旧舍，看孩童跑过。房前屋后绿树相依，探出墙头的核桃成双结对，小黄杏和红晕初泛的酥梨随风摇摆。有着600余年树龄的古槐树下，大人们看护着骑踏板车的顽童，少年正跃起击球，白色的羽毛球飞来飞去，不远处“芃篱人家”四个大字，在落日的余晖下分外醒目。

  太度是全国文明村，6月，太度又被列为第一批山西美丽休闲乡村。7月1日，太度村“芃篱人家”旅游民宿项目试营业，依托村落厚重的历史背景和文化积淀，太度由“三五治村”模式，积极探索乡村产业振兴“三化”一二三产业融合发展新路径。

  “芃篱人家”一个个中式院落散落在各处，与民居混杂，让来客们近距离接触富有北方情致的宜居村落。在太度村古槐东侧，沿一个长长的门洞进去，一个品牌——“喔饮北茶”在这里悄然孕育。“饮品店是当下都市生活的一个重要文化符号，其实早在唐宋时期就流行‘饮子’，《太平广记》记载，长安城中无论达官贵人还是平民百姓，喝‘饮子’蔚然成风，‘饮子’店门庭若市、生意火爆。到了宋代，更是出现了桂花饮、豆蔻饮、香萧饮等丰富品类，这种草本茶汤，冷热皆宜，颜值高、味道好、能养生，深受人们喜爱。”店长李慧向记者介绍。

  种草盛唐味，与古人隔空碰一杯!“喔饮北茶”这家时尚饮品店是如何透过历史云烟，悄然绽放在绿野村落中的呢?

  太度村党支部书记、村委会主任支永亮向记者揭秘：“太度村通过党建引领壮大集体经济，利用村里闲置农宅，发展‘芃篱人家’特色民宿旅游产业，并由资深团队公司化运营，探索出以集体资产股份化、运营管理专业化、收益分配多元化的‘三化’运营模式，仅租金一项集体经济年增收40万元左右。同时，成立劳务派遣公司，组织村民到伍度吉祥乡村运营公司务工，成立物业管理公司，为‘芃篱人家’、吉县产业集聚区、明珠煤矿等提供物业服务，为村集体和农民增加收入蹚出了新路。”

  “芃篱人家”由山西省吉县伍度吉祥乡村运营管理有限公司建设运营，公司为重庆伍度造设创意农业服务有限责任公司的分公司，总公司副总经理蒋久斌和记者说：“吉县伍度分公司‘喔饮北茶’和‘乡野有物’品牌都不是凭空而来，是结合了山西本地物产和优良历史传统文化融合原创的山西品牌。‘喔饮北茶’的基底是有中国第七大茶类之称的山西药茶，结合风靡唐宋时代的‘饮子’制作古法所创的快时尚茶饮品牌，古今碰撞新火花，除了随手杯产品，还研制有冲泡茶包和礼品组合装等品类。”

  吉县伍度吉祥乡村运营公司在乡村振兴建设中，走出一条既为当地解决实际问题，又从原生态出发拥有原产地优势的新路径，药茶饮品即是依托“芃篱人家”项目平台而精心研发的一款创新产品。蒋久斌说：“山西省提出打造酿品、饮品、乳品、功能食品等10个特色鲜明的农产品精深加工十大产业集群，目前已初步形成六大产区和上百家药茶加工公司，山西药茶影响力逐步扩大。”

  “‘喔饮北茶’原材料全部购自山西药茶，助力相关产业高质量发展，第一家店开业10天，就售出700多杯。下一步，我们会在各地开更多的连锁店，满足那群消费的人需求，助力乡村振兴。”李慧说。

  “我们在实际在做的工作中，发现很多农户都有自己的产品，但是他们没办法把产品销售出去，为帮助农村解决这一问题，我们决定发挥纽带、桥梁作用。”“乡野有物”品牌运营负责人柳巧玉介绍。

  “乡野有物”正是在这一背景下打造的全新平台。走进太度村“乡野有物”旗舰店，吉县各乡镇的特产摆放在中心位置，后侧设置有直播基地和孝心超市。柳巧玉说：“我们认为，让农户在好产品中获取高收益，对乡村振兴至关重要，比如说大量农产品被流通环节的中间商‘地头收购’，较大利润就不会返回到研发和扩大再生产环节，不利于乡村产业的良性发展。因为我们没有很好的方法深入每一个村，就通过合作方式，把熟悉村庄情况特别是物产情况的本地人，培养成‘买手’，让农户的好产品实现高收益。”

  为此，吉县伍度吉祥乡村运营公司创新推行金牌经纪人“买手”计划，把“买手”和公司的既有渠道联合起来，主要是通过联系微商社群，把产品和营销活动分发给各团长，由团长进行社群发布，再将订单反馈给“乡野有物”，接单后由“买手”直接通过电商物流发货。同时，“乡野有物”联系美团优选、多多买菜、橙心优选、叮咚买菜等社群团购平台，“买手”按照设定的货物量定时发货给社群团购平台仓库，由平台发货。“‘买手’们了解什么时节出什么好产品，‘乡野有物’连接‘买手’和市场，核心功能是开拓市场，通过微商社群、社群团购、直播带货等方式，在共赢基础上实现农户利益最大化。”柳巧玉说。

  记者还了解到，“乡野有物”品牌立足于“特产+特色文创产品”，正在结合太度村特有的孝道文化加以二次创作，打造“孝看今朝”“江娘娘IP”等系列亮眼文创产品。

  创建“小村落，大课堂”，建设探索乡村振兴理论研究、实践指导、人才教育培训“三位一体”的开放性、综合性学习培训教育平台，也是屯里镇太度村“芃篱人家”的愿景之一。

  “我们太度村，这几年变化比较大，交通方便了，村容村貌更整洁了，农民收入有保障，大家也更注重讲文明讲礼貌了!”在“芃篱人家”做房嫂的张单单和记者说，因为家中有老人和两个儿子需要照顾，对能在家门口就业，张单单非常满意，“早晚都能见到孩子，还可以照顾老人，公司还向我们承诺，除了每月固定收入2000元以外，还会有客人入住后的提成，村集体还有分红，我们村的日子慢慢的变好。”

  吉县屯里镇太度村从空中鸟瞰如同一个如意形状，因此也被称为如意太度村。吉县屯里镇党委书记王君宏说：“太度村是我们在推进脱贫攻坚同乡村振兴有效衔接工作中所进行的一次全新尝试。我们通过深入实施‘党建+’工程，全力推进一二三产业融合发展，把村落各种资源充分的利用，高起点、高站位、高标准打造旅游服务产品体系，建立人才教育培训输出基地，形成能代表吉县旅游名片及乡村农文旅融合发展示范的乡旅项目，创建山西乡村产业融合发展的示范样板。”

  太度村的古槐树有600多年树龄，槐树在三晋大地上象征着根祖文化，是故乡的标志，有着非同寻常的意义。村民议事厅也是游客打卡地之一，这里记载了太度村一路走来的故事，讲述了太度孝善文化的起源、暖心的晒被子传统的由来。村民议事厅是村民培训、集会和党建工作等多功能空间，村民得以参与了解村中各项工作进展情况，实现人人参与共建家园。

  支永亮说：“我们坚持每月开展一次主题党日活动，丰富‘自选动作’，强化活动效果。同时，扎实开展党员积分化管理，对党员就维护基础设施建设、支持‘芃篱人家’旅游产业、带头开展村里环境卫生等予以赋分，激励党员在乡村振兴中发挥先锋模范作用。”

  “芃篱人家”民宿主管秦钰婵大学毕业后就参与到公司在各地的项目中，她说：“除了已经建好的‘秘语农场’外，公司还将在太度村打造更多好玩有趣的家庭、亲子项目和研学基地，全力服务这里的产业、人才、文化、组织和生态振兴。”

  王君宏满怀信心地说：“秉承‘建设乡村振兴先行区’目标，屯里镇将把乡村旅游建设、管理、运营和农产品品牌孵化推广、农村电商相关理论与实操知识等有助于乡村振兴的有效经验，拿出来与更多人交流、学习，积极探索乡村振兴先行发展的新路径，通过‘小村落，大课堂’的不断总结和提升，形成可复制的模式，持续为乡村振兴提供人才支持和智力保障，全力助推乡村振兴事业的持续发展。”